出版

注目を集める雑誌『Cuisine』の編集者の中で最も影響力の強い一人が、ロレイン・ジェイコブスだ。レストラン批評から始めた『Cuisine』の執筆は、現在では、食材、レシピ、ワイン、旅行にまで広がり、『Cuisine』ばかりではなく、食の評論家として、ニュージーランドをはじめ世界のレストラン、食品関連組織の要職も務めるようになった。

ジュリー・ダルゼル：Julie Dalzellキュイジーヌ・パブリケイションズ・リミテッド 雑誌「キュイジーヌ」発行人 : Cuisine Publications Limited「食べる、飲む、もてなす、暮らす、旅する」ための最新ガイド